Helado Saludable: mantequilla de maní
De igual forma quise compartirla, porque es muy sencilla y podemos complacer algún antojo sin remordimientos y súper rápido.
Además de ser fácil de hacer, los ingredientes son muy fáciles de encontrar. Básicamente dos.
Ingredientes:
1 cucharada colmada de mantequilla de maní LiNuts 😉
1 cucharada de endulzante de tu preferencia (Opcional)
2 Banan@s congelad@s super madur@s (cuando la cascara está pecosita), Se recomiendan maduras para que sean más dulces.
Ejemplo de madurez que buscamos para hacer nuestro helado.
Procedimiento con procesador de alimentos:
Súper fácil.
En un procesador de alimentos, ponemos a procesar nuestras bananas hasta que se vuelvan crema.
Cuando tenemos una crema, agregamos la cucharada de mantequilla de maní para mezclar un poco más. Ya quedaría listo.
La probamos, si nos parece que le falta un poco de dulce (recordando que los alimentos congelados opacan el sabor dulce), le ponemos la cucharadita de endulzante (xilitol, miel, etc.)
Procedimiento con licuadora:
Si no tienes procesador, no hay problema.
Puedes poner únicamente tus banan@s a licuar, pero sufre mucho la licuadora, así que puedes ponerle un poquito (algo como 1/4 de taza) de leche de almendras o incluso agua y mezclas con la función de pulso, poco a poco.
Añades la mantequilla de maní y listo. Si no te queda muy cremoso. Puedes ponerlo por aproximadamente 1 hora en el congelador.
Para cualquier preparación, si prefieres un helado de consistencia más dura, solo lo llevas al congelador por 2 horas aproximadamente.
También, si prefieres del tipo de helado como paleta, lo envasas y lo dejas por alrededor de dos horas. Para estos helados, debes revolver un poco cada media hora para romper los cristales que se formen.
Si el sabor es muy fuerte, puedes agregar un poco de agua y mezclar bien, si queda muy cremoso, lo pones un rato (alrededor de 1hora) en el refrigerador y ya está.
Esta receta es solo la base de otras que se podrían hacer, así que, si tienes alguna idea, por favor compártela 🙂
