Waffles veganos fit con salsa de PB Linuts

Ingredientes para aproximadamente 3 Waffles grandes

Para la mezcla de waffles

2 tazas de avena en hojuelas

1 banana

2 tazas de agua ó puedes mezclar 1 taza de agua +1 de leche de tu preferencia (de almendras -disponible en www.linuts.net, de coco o la que gustes

1 Cda de endulzante de tu preferencia (Yo usé endulzante con Stevia, solo 1 cdita porque endulza más) 1cdita de esencia de vainilla 1 cdita de canela en polvo 1/2 cdita de sal marina 1 cda de aceite de coco ó el aceite vegetal que utilices (opcional)

Para las salsas:

1 cda de Mantequilla de maní LiNuts de tu preferencia (natural, coco maní, choco-maní)

1/2 taza de frutos rojos congelados @linutsco

1/3 Taza de agua

1cda de endulzante

Preparación:

De los waffles:

1. Precalienta la wafflera según lo indicado en el manual de instrucciones.
2. En una licuadora o procesador de alimentos, añadir todos los ingredientes indicados para la mezcla de waffles, exceptuando el aceite.
3. Licuar o procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Con una brocha de silicona o usando guantes y una toallita de papel, engrasa la wafflera para facilitar el desmolde de los waffles. Si usas el aceite en spray solo rocea la wafflera.
5. En la taza medidora de la wafflera, verte la mezcla para waffles, para luego poner la mezcla en la wafflera.
6. Finalmente, cocínalos según instrucciones del manual.

de las salsas:

1. Salsa de mantequilla de maní: En una taza mezclas una cucharada de mantequilla de maní LiNuts con una cucharada de agua hirviendo y 1/2 cucharadita de endulzante (Puedes poner más o menos, dependerá del nivel de dulce que prefieras). ¡Revuelves hasta obtener una mezcla homogénea y Listo! ya tienes tu salsa saludable de mantequilla de maní para poner sobre los waffles.
2. Salsa de frutos rojos: Tomas la media taza de frutos rojos y la pones en el microondas por 30 segundos (Este tiempo puede variar según el microondas), luego con una cucharita lo maceras un poco y añades 1 cdita de endulzante, si le hace falta un poco de agua, puedes ponerlo otros 30 segundos más en el microondas. ¡Y listo! quedó tu salsa saludable y fit de frutos rojos. Ahora ya están listos tus waffles y tus salsas para decorar. Deja salir tu creatividad.

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